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食品级硅胶用久了不会致癌。食品级硅胶是通过硅酸制作而成的无机高分子胶体，达到了国家规定的可食用标准，其整个生长过程都非常严格，而且对制作技术也有一定的要求，主要成分是SiO2·nH2O，其含量在98%以上，无毒无味，化学性能稳定，在常态下除苛性碱和氢氟酸外，不和任何酸碱盐起反应。由于它是一种胶体结构，所以具有很多微孔和很大的比表面积。
被广泛用在厨具、餐具、包装等生活用品上，可直接和食物接触，安全性较高。目前也尚未发现因为长时间使用食品级硅胶而导致癌症的情况，只要是经过认证的合格食品级硅胶长期性使用不会对身体造成伤害，诱发癌症，因此大家不用过于担心。
食品级硅胶特点：
1、无毒、无气味、透明度高、不黄变。
2、柔软、弹性好，耐扭结不变形。
3、不开裂、使用寿命长、耐寒耐高温。
4、具有更高的抗撕强度和优越的电气性能。
食品级硅胶使用寿命长、质地柔软，而且具有耐高温特点，最高可承受250℃的高温，化学结构稳定。但在使用食品级硅胶的时候需要注意，如发现出现破损情况，建议及时更换。
另外需要避免放在250℃以上的高温环境当中加热，否则可能破坏其稳定性，从而造成释放出有害成分，对身体健康造成影响。
挑选食品级硅胶产品时需要选择正规渠道，保证质量，降低对人体的危害。比如深圳宏图的食品级硅胶就通过了FDA食品级接触认证，可放心选购。
