食品级硅胶是一种新型环保材料，具有优异的耐高温、耐磨、耐候性能，质地柔软、无毒无味、不易变色等特点。因此，它在众多领域得到广泛应用，不仅是食品包装、厨房用品制造的优选材料，还能广泛应用于医疗、化妆品、电子等领域。但在使用时，有些问题需要注意，下面就来详细介绍一下与食品级硅胶相关的常见问题。

一、硅胶餐具

硅胶餐具使用方便、无毒无味，不会释放有害物质，更为重要的是，它可以耐高温煮沸，不会变形，也不会磨损。但是，硅胶餐具使用过程中也有需要注意的问题：

含酸或油脂高的食物不能用硅胶餐具盛装，因为硅胶会与酸和油脂起化学反应，导致硅胶分解，影响食品的安全。所以，硅胶餐具最 好只用来盛装米饭和面条等无害的食物。

使用硅胶餐具时，要注意避免细小颗粒的食物，如米粒、碎肉、动物骨头等，因为这些东西会在硅胶表面划伤出细小裂缝，影响硅胶的性能和安全性。

硅胶餐具不能放在烤箱和微波炉中加热，否则会因为温度过高而导致变形和熔化。

硅胶餐具要定期清洗，最 好用温水和中性洗涤剂清洗，而且不能使用刷子等有刮擦性的工具，以免硅胶表面被刮花而影响安全性。

二、硅胶烤盘

硅胶烤盘是硅胶制品中常见的产品，不仅适用于烘烤蛋糕、面包等烘焙食品，还广泛应用于微波炉、蒸炉等。

在烘烤之前，必须在硅胶烤盘表面涂一层食用油，以保证蛋糕、面包等食品的顺利脱模。不过要注意不要涂太多油，否则会影响食品的质量和口感。

烤盘可在烤箱中加热，但最高温度不得超过450℉，不能用于明火或烤炉上。另外，烤盘不宜暴露在太阳下，以免因过度暴晒而失去其耐高温、耐候等性能。

把硅胶烤盘放入微波炉中加热时，必须检查烤盘有无损伤和裂纹，若有需要尽快更换。另外，在微波炉中时间也不宜过长，尽量控制在3分钟以内。

三、硅胶模具

硅胶模具主要用于制作糖果、巧克力、蛋糕等食品，因为硅胶具有良好的柔韧性和无毒无味的特点，所以深受食品制造业的喜爱。不过在使用过程中，也有些需要注意的问题：

在使用硅胶模具之前，一定要用清水清洗干净，然后在表面涂一层薄油，以防食品内部黏着。但是要注意不要涂的过多，以免影响食品的口感。

使用过程中，要注意不要将模具的表面刮花，如果表面有刮痕容易吸收污渍而难以清洁。因此，在使用硅胶模具时，应该使用不锈钢铲子等不会划伤模具表面的厨具。

硅胶模具不能暴露在明火和高温环境中，同时也不能暴露在阳光下，以免受到高温灼烧和过度暴晒而失去弹性、开裂、发黏等。

四、硅胶杯垫

硅胶杯垫是用于垫放杯子、水杯、玻璃杯等的一种餐具，不仅能保护桌面，还能防止杯子滑动，不易翻倒。但是在使用硅胶杯垫时，也有需要注意的问题：

硅胶杯垫可以使用温和的清洁剂加上温水清洗，使用后暂时放在清洁台晾干即可。但是要注意不要在洗碗机中清洗或使用漂白剂，以免影响硅胶的质量和寿命。

在使用硅胶杯垫时，避免将杯子重重地落在垫子上，这样会缩短硅胶的使用寿命，亦不宜将杯子渗漏的水滤溢在硅胶杯垫上，以免造成硅胶糊化损坏。

硅胶杯垫应该放在厨房阴凉处存放，避免暴晒长时间的阳光，同时要注意储存的时候不要叠放，以免留下明显的印痕而影响质量。

以上就是与食品级硅胶相关的常见问题，每一个性能的优异的材料都需要正确合理的使用才能发挥较好的作用。希望大家能够认真研究，注意使用问题，才能让硅胶这个环保材料得到更广泛的应用。